On dit bien pause-déjeuner? Alors posez-vous justement…
…au Café Lauren du spa de la Réserve, à deux pas de l’agitation de Genève dans l’ambiance raffinée d’un lodge africain.
L’espace restaurant préserve l’esprit d’un lieu dédié à la détente. La cuisine propose des plats sans beurre ni crème, mais garantis sans frustration. Il faut dire que derrière la brigade qui s’affaire aux fourneaux, il y a une toque que les amateurs de gastronomie connaissent bien, celle d’Eric Canino,chef de La Réserve Ramatuelle, ancien de chez Michel Guérard. Il vient donner sa touche au Café Lauren et a élaboré une carte digne de cet hôtel cinq étoiles tout en respectant la philosophie du bien-être: peu de calories, une cuisine saine qui peut accompagner un régime ou simplement vous permettre de manger léger.
Petits + offerts gracieusement par l’établissement et qui font la différence:
- le service bateau permet d’abandonner sa voiture pour sauter dans un canot vénitien, et vous voilà traversant la rade avec l’impression d’être invité au mariage d’un certain George C…
- Vos enfants? Aucun souci, la petite Résèrve les attend : selon la météo, un village de cabanes dans le parc les accueille ou une garderie remplie de jeux. Eternisez-vous à table, vos chérubins ne vous en voudront pas!
Finalement, on vient y déjeuner pour des raisons très différentes: les peignoirs des curistes croisent les cols blancs affairés de ceux qui souhaitent se retrouver au calme autour d’un dossier, les baskets des sportifs prennent un lunch après un tennis, et les mamans soufflent un peu. Eclectique? Oui mais sans aucune gêne car les tables sont espacées et le spa de la Réserve, c’est un peu une bulle dans une bulle…
CAB, Octobre 2014
* Le menu du jour est à 58 chf, plat à partir de 26 chf.
*Le bateau-taxi Motoscaffo navigue de mars à octobre, vient vous chercher à Genève en trente minutes maximum après votre appel… Ce service est proposé même si vous ne voulez qu’un café…
La Réserve-Café Lauren
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