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Marie-Christine Billa – Mai 2020

Avec cette période de confinement, chacun cherche à limiter ses contacts et se retrouve avec plus de temps. Beaucoup découvrent les marchés à la ferme afin d’éviter les gros rassemblements des supermarchés.

La Suisse a toujours eu des self-service de producteurs : fleurs, courges, lait ou œufs, c’est une habitude qui existe dans nos campagnes et suscite l’étonnement d’un  grand nombre d’étrangers.
En cette période troublée, cette habitude nous rend bien des services et prend tout son sens.

Voici quelques points de ventes à découvrir et à mémoriser.

Les self-services

Marie-Christine connait tous les sentiers de la région. Son carnet vous propose des balades non loin de la ville pour vous mettre au vert quelques heures, ou des chemins plus montagnards.

Vous avez tous remarqué des présentoirs avec des courges ou des fleurs au bord de la route. Ce sont les self-services. Vous choisissez, vous pesez et vous payez. Fruits et légumes, viandes, oeufs et produits laitiers voire petite épicerie, certains offrent plus ou moins de choix. Voici une petite sélection.

La Touvière (Meinier) GE. Des légumes à la viande en passant par les oeufs,le fromage ou la farine, une vraie épicerie. Goutez le curcu miam-miam. A utiliser sans modération

les Potagers de Gaïa (Hermance) GE. Paniers de légumes, herbes fraiches mais aussi fleurs comestibles

Ferme Jäggi (Coinsins) VD. Une véritable épicerie. Mention spéciale pour leur huile de cameline, le tofu et le pain.

La Petite Lignière  (Gland) VD. Asperges et fraises en saison en plus des autres légumes. Confitures et surtout un excellent sirop de fraises

Les distributeurs automatiques

Avec les distributeurs automatiques, la possibilité de contact est fortement réduite. Vous choisissez votre casier, vous payez, vous ouvrez et repartez avec. Certains sont même ouverts 7 jours/7 et 24h/24. Plus d’excuses pour ne pas manger sain et local ou même offrir des fleurs.

Jaquenoud (Soral) GE. Si vous aimez les tomates,c’est l’endroit à connaître. Mais aussi pour rassasier une envie de fraises

Ferme de Lullier GE. Les asperges ou les cerises en saison et tout au long de l’année un panier de légumes. Vous pouvez aussi trouver des oeufs et du vin
Domaine des Perrettes (Eysins) VD.Fruits et légumes, oeufs et produits maison comme le ketchup ou la confiture.
Domaine du Roveray (Aubonne) VD. Fruits et produits issus des fruits essentiellement.
Bouvard Fleurs (Perly) GE. Les bouquets de saison à partir de 15CHF.

Les Drive-In

Voici une des grandes nouveautés de cette période. L’idée est que la voiture crée la distanciation. Les paniers sont mis directement dans votre coffre!

Domaine des Vignolles (Dardagny) GE. Inscrivez-vous à la newsletter pour composer le panier.

Union maraichère de Geneve (Perly) GE le samedi uniquement

Le marché drive-in d’Yverdon VD. Il permet aux producteurs de disposer d’un site en attendant la réouverture des marchés.

Ferme des Abues(Delémont) JU. Pas de livraisons. Dive-In uniquement.

Les Pop-Up

Pour aller au plus près des consommateurs, certains ont décidé d’ouvrir des magasins en ville. Ephémères pour la plupart, ils présentent les produits des terroirs  au public.

Union maraichère de Genève 3 boulevard des Philosophes du 20/04 au 23/05 de 14h à 19h en semaine et de 9h à 13h le samedi. Panier pour 2 pers 18 CHF, 4 pers 25 CHF et Box genevoise du confiné 25 CHF ( Version apéro avec une bouteille de vin)

L’Association Genevoise des Vignerons Encaveurs a ouvert un magasin à La Praille L’Etoile, 50 Avenue de La Praille. Ouvert de 11h à 18h du mardi au samedi. Regroupe une vingtaine de producteurs.

Un peu à part

Caves Ouvertes à la Maison pour remplacer les caves ouvertes qui ont été annulées. Vous ne pouvez pas aller en groupe déguster nos vins mais vous pouvez partager vos impressions en commandant les cartons de dégustations.

La petite épicerie (Bavois) VD fonctionne à l’aide d’une application

Pour compléter toutes ces informations nos autorités nous accompagnent. N’hésitez pas à consulter régulièrement leurs sites.

Pour le canton de Genève et celui de Vaud