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Les workshops de la Noyère avec Anne-Catherine et Anne-Claude

Les workshops de La Noyère collection automne/hiver

La Noyère est une maison hors du temps, dans un écrin de vignoble au coeur de la Côte entre Genève et Lausanne…

C’est ici, dans cette bâtisse du XVIIIème siècle, qu’Anne-Catherine a imaginé et organise des workshops variés et créatifs. 

Un citron n’est pas qu’un citron, pressez-le pour obtenir son jus, mais vous passerez à côté de l’essentiel. Confit, glacé, jaune, vert pâle, tranché, en spirale, il est jus, zeste, pulpe et écorce. Il peut être aliment et objet, ingrédient ou ornement. Tel est le but des workshops de la Noyère ; à travers un cours thématique, vous découvrez comment faire d’un simple aliment la source de diverses recettes et créations végétales.

Divisés en trois étapes, les workshops démarrent en cuisine sous la spatule d’Anne-Claude, puis les participantes dégustent ces mets préparés le matin-même par leurs soins, avant de rejoindre Anne-Catherine à l’atelier pour le workshop végétal.

Ce sont des moments de partage et de découverte, dans le cadre exceptionnel de la Noyère.

Dans l’atelier d’Anne-Catherine

Jeudi 20 octobre

  • 19:00 21:00

Anne-Catherine vous fera découvrir l’essence du design floral, petites astuces et secrets bien gardés.

Jeudi 20 octobre de 10h à midi.

Workshop floral. Matériel compris: 100.-chf

Inscription par mail hello@lanoyere.ch

ou au 079 714 52 88

Vendredi 11 novembre

  • 19:00 21:00

Samedi 12 novembre – désolé l’atelier est complet!

C’est la saison de la chasse et Anne-Claude vous enseignera quelques accompagnements raffinés pour accompagner cette cuisine de saison. Vous dégusterez ensemble les recettes préparées avant de rejoindre Anne-Catherine pour l’atelier floral, où vous serez éboulies par les couleurs de l’automne.

Workshop gastronomique et floral : 140.- chf (matériel et repas compris)

Inscription par mail hello@lanoyere.ch

ou au 079 714 52 88

Couronnes de l’Avent

Vendredi 25 novembre

  • 19:00 21:00

Samedi 26 novembre

Feuillages, fleurs et fruits, composez une couronne dans le plus bel esprit de Noël.

Ce workshop n’inclut pas la partie gastronomique.

Matériel compris: 100.-chf

Inscription par mail hello@lanoyere.ch

ou au 079 714 52 88

Une table de Noël

Jeudi 15 décembre

  • 18:30 22:00 désolé l’atelier est complet!

Vendredi 16décembre

  • 18:30 22:00 désolé l’atelier est complet!

Qu’y a-t-il de plus ravissant que préparer la nuit de Noël ? Un repas de fête, des fleurs et des bougies à profusion, pour que la soirée soit belle, avec poésie et onirisme.

Workshop gastronomique et floral : 140.- chf (matériel et repas compris)

Inscription par mail hello@lanoyere.ch

ou au 079 714 52 88

La Noyère

Route de la Noyère

1185 Mont-sur-Rolle

Anne-Catherine : 079 277 92 16
Anne-Claude : 079 714 52 88