The Hamburger Foundation c’est avant tout une histoire d’amitié… trois copains d’enfance, Yann, Marc et George ont un rêve: faire “the best burger in town”! Pari tenu, leur épopée commence à bord d’une camionnette qui sillonne tout Genève. Un véritable carton! Tout le monde adore ces hamburgers haut de gamme, cuisinés avec amour et savoir-faire. Autant vous dire que ça décoiffe les papilles…

Les trois jeunes entrepreneurs voient dans ce nouveau concept de restauration nomade, le moyen de commencer un business à leur compte et à moindre frais. Ils vont prouver que bien manger dans la rue est possible! Leur atout: des hamburgers made in Switzerland dans une ambiance 100% américaine. Leur recette : viande suisse de premier choix, fromage d’alpage hélvète et pain artisanal. Leur camion : un look original, tout noir, surmonté d’une enseigne  rouge et blanche,  qui se déplace dans Genève et anime les quartiers. Très vite cette cuisine mobile devient un projet qui roule! Le phénomène est formidable, les aficionados dégustent dans la rue des hamburgers à tomber, savoureux, bien assaisonnés et généreux.

Mais l’aventure ne s’arrête pas là… Après le succès du premier “truck”, puis d’un deuxième, le trio d’amis se sédentarise rue Plantamour. Un joli restaurant doté d’une grande terrasse ouvre ses portes. Le décor style “diner” américain est chaleureux et convivial. A la carte: trois burgers au choix accompagnés de délicieuses frites maison et du traditionnel coleslaw. Les plus gourmands se régaleront avec le “Ramona’s brownie” ou le “Jane’s carrotcake“.

Prix moyen:

(Pour les horaires et les lieux des deux trucks, consultez leur site web: www.thehamburgerfoundation.ch)

Diana Popper, novembre 2014

  • Le “food truck”, né aux Etats-Unis, propose une restauration certes rapide, mais de qualité!
  • Le grand chef étoilé, Thierry Marx, encourage vivement la Street Food à se développer comme une alternative à la malbouffe. Il a même créé une école de cuisine nomade.
The Hamburger Foundation
Rue Philippe-Plantamour 37,
1201 Genève, Suisse
tel: +41 22 310 00 44