La balade des maraîchers entre Veyrier et Troînex

Balade maraîchère entre Veyrier et Troînex

La balade des maraîchers entre Veyrier et Troînex

Ce n’est pas une grande nouvelle mais la neige n’est plus au rendez-vous. Le printemps montre le bout de son nez et avec lui l’envie de pousses fraiches et de plantations.

Je vous propose une balade qui vous sort de la ville en un clin d’oeil, dans la région des Marais de Veyrier. Des chemins de campagne vous promènent dans la plaine lémanique entre Salève et Jura, au milieu des serres, champs et vignes. Avec pratiquement aucun dénivelé, cette sortie peut se faire au rythme de la marche nordique ou comme une flânerie … et pourquoi pas avec son panier car certains des producteurs que vous croiserez, vendent en direct leurs fruits et légumes. C’est aussi l’endroit où gâter son potager si vous voulez rapporter semis et pousses pour relancer jardins et terrasses.

En 2022 L’union Maraichère de Genève avait créé une balade maraichère. Si cette jolie idée ne s’est malheureusement pas renouvelée, je m’en suis inspirée pour la compléter et la diversifier.

Marie-Christine Billa Mars 2024

Marie-Christine connait tous les sentiers de la région. Son carnet vous propose des balades non loin de la ville pour vous mettre au vert quelques heures, ou des chemins plus montagnards.

Pas à pas

Le départ se fait depuis le village de Veyrier que vous pouvez rallier en voiture, bus ou vélo.

De Veyrier à Troinex

Depuis le parking des Tournettes ou l’arrêt des bus du même nom, rejoignez le Chemin des Diocès pour embrasser le panorama entre Salève et Jura. Assez rapidement se distinguent d’immenses serres en verre à l’intérieur desquelles pousse la star des potagers, la tomate. Pour la vente, il est encore trop tôt en ce mois de mars, vous reviendrez!

Tournez à gauche sur un chemin de terre pour passer devant de grandes cuves rondes. Juste avant les serres vous trouverez un premier petit marais. Vous rejoignez ainsi la route des Tournettes où sont installés des points de vente ouverts aux promeneurs. Des panneaux indiquent un des sites de la pépinière Jacquet connue pour ses plantations. Un peu plus loin se trouve l’entreprise DataSem, producteurs de semis et plantons.

Remontez cette route sur la gauche sur 150 m puis prenez ensuite sur la droite le chemin de l’Aigue Noire (l’eau noire). Nous marchons en direction d’un transformateur électrique pour arriver sur le chemin de la Cantonnière.

Tournez à droite pour longer la frontière avec la France. Le bruit de la route qui la surplombe parvient jusqu’à nous. Un deuxième marais se trouve devant les jardins ouvriers de la cantonnière. Plus loin, c’est un des fiefs de l’horticulture genevoise, la jardinerie Verdonnet Bouchet qui est également ouverte au public dans son magasin La Flanerie pour la vente et la cueillette. La balade se poursuit sur le chemin de la Cantonnière pour rejoindre la route de Bossey. Vous quittez la commune de Veyrier pour rejoindre celle de Troinex.

Tournez à droite sur la Route de Bossey , puis au rond-point à gauche Chemin de la Pierre aux Dames. Sur la route de Bossey vous trouverez les Serres de La Croix Rouge Genevoise. Tournez à gauche sur le chemin de Malpra puis à droite sur le chemin de Platton. L’Auberge Franco-Suisse est peut être l’occasion de faire une pause déjeuner. Le chemin de Platton continue, devenant le chemin de Cretolliet plus loin dans un virage. La campagne fait place à d’autres cultures, notamment vignobles et arbres fruitiers. Des bancs incitent à la contemplation ou une pause pique-nique.

Il est temps de revenir en empruntant le chemin de Trés-le-Molard sur la droite rejoignant la route de Bossey. En saison vous pourrez cueillir des pommes sur le haut du chemin. En contrebas se situe la Maison Forte, un domaine familial vendant des produits issus du terroir et de l’élevage, et partageant sa passion de la terre à travers des visites ou des évènements.

Traversez la route de Bossey et aller en direction des Jardins de Trajets.. . Vous longez ici l’aire d’atterrissage de vol libre depuis le haut du Salève.

De Troinex à Veyrier

Tourner chemin de la Grande Mer pour retrouver Veyrier. Il y a une zone d’entrainement pour chiens, Tempo Recrea, avec tout un circuit puis une belle tourbière juste avant le chemin des Seraillones. Prendre à droite le chemin des Seraillones et encore à droite par revenir chemin des Diocès. Tournez à gauche chemin du Rafour puis à droite Chemin des Marais. Vous découvrirez ainsi la ferme Reverdy-Chavaz. Prenez le chemin du Courmant puis à gauche le chemin du Diocès pour retrouver notre point de départ.

Temps de la balade proposée : 2 heures

Dénivelé : 25 m

Chemins : en dur (béton, goudrons, terre sur 20% de la boucle), marche, vélo, poussette

Les enseignes et fermes sur votre chemin :

Plantons de semences de fruits, légumes, plantes aromatiques ( Jeudi et vendredi) : DataSem

Cosmétiques, fleur, chanvre Chanvre DC

Plantes, fleurs, cueillette : la Flânerie Verdonnet-Bouchet

Légumes, herbes aromatiques, paniers de légumes Inserres

Sef Cueillette Pommes (en saison) Pommes Troinex

Viande de boeuf Angus, vin, volaille, vignoble, marché (le samedi matin): La Maison Forte, Troinex

Herbes aromatiques, piments, légumes (mercredi) Les Jardins de Trajets

Marché à la ferme (mardi et jeudi), distributeur 24/24h, légumes, oeufs, sirops, farines et céréales, huile, fromages, laitages, viande et poisson Ferme Chavaz- Reverdy

Découvrir

Toute cette bande frontalière fait partie de la zone franche agricole autour de Genève où les producteurs vendent en France et en Suisse avec l’obligation de suivre les normes des deux pays. Ce sont eux qui nous nourrissent, c’est l’occasion de faire leur connaissance. Si vous n’avez pas envie de porter, vous pourrez toujours revenir en voiture ou repérer leurs points de vente en ville. Le caractère rural de Veyrier et Troinex est profondément ancré dans l’histoire de ces deux communes.

Nous sommes ici au coeur d’anciens marécages – entre Tattes (terrains maigres ou en friche) et Marais. Le long du chemin, vous découvrez de petits étangs et des tourbières préservés lors de l’assainissement de la région. Ils offrent un havre de paix aux grandes aigrettes, canards Colvert ou d’autres oiseaux nichant dans les roseaux.

Levez les yeux. Devant vous le Salève domine cette plaine généreuse façonnée par le glacier du Rhône il y a plusieurs milliers d’années, une plaine fermée à l’ouest par la chaîne du Jura. Les sédiments déposés au cours des siècles favorisent cette agriculture maraichère environnante.
Prenez le temps de vous arrêter et de discuter avec les producteurs. Vous découvrirez des gens passionnés par leur métier. Je ne peux malheureusement pas citer toutes ces belles rencontres mais vous allécher en en citant quelques unes. Inserres aide des gens en rupture scolaire, professionnelle, sociale ou familiale à se réintégrer par le travail de la terre ou avec des animaux. La famille Bidaux de La Maison Forte en plus de son travail d’éleveur et de viticulteur organise des expositions et rencontres culturelles dans son domaine. Les Jardins de Trajet travaillent avec des chefs qui leur demandent certaines herbes ou condiments. Vous trouverez chez eux divers piments en poudre de différente force dont la Troinette, très proche du piment d’espelette. Cette année ils cultiveront du Hacatay, une herbe aromatique péruvienne à la demande d’un de nos chefs étoilé genevois, le Cigalon à Thônex.
Je vous conseille de profiter de la balade pour découvrir le vieux village de Veyrier, ses belles maisons et ses différents commerces. Depuis le chemin des Diocèse vous êtes à peine à 10 mn de marche. Son histoire est bien entendu liée au Salève et remonte au 9e S av JC. Une association s’occupe de ce patrimoine historique. Vous découvrirez l’histoire du Père Babel , missionnaire et explorateur ou celle des Spahis algériens. Bonne découverte

La Rade de Genève vers 15’000 ans avant J.-C.

(source : article du site Epazium, 23.04.2019, auteur Pierre Corboud – Archéologue de la préhistoire, ancien collaborateur à l’Université de Genève)

Environ 15’000 ans avant J.-C., le glacier du Rhône se retire du bassin genevois dans un grand lac, dont le niveau s’abaisse au fur et à mesure, d’environ 470 à 430 m, puis à 405 m. Ce premier lac périglaciaire est limité au bassin du Léman et à la zone de confluence avec l’Arve… . Lire +++